鳥の子 雁皮（がんぴ）を原料とする和紙で、光沢があり和種の鶏卵に似た発色を示すところから「鳥の子」の名がついたといわれる。 丈夫で虫の害にも強く紙質は世界一といわれる。何より日本の気候風土を考えると、「鳥の子」の湿度を調節する力は、無くてはならない素材です。 雁皮（ジンチョウゲ科） コウゾ・ミツマタと共に奈良時代から和紙の原料として用いられている。

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